只见范小闲将先前刺进鱼头的那根长针取出。
失去鱼头的身子，显然不妨碍它在不停的张嘴闭嘴做呼吸动作。
这样状态下做出来的鱼，两个字形容‘鲜’，三个字‘新鲜’，四个字‘很新鲜’！
水户郁魅只要是对于肉类的处理，她都是无条件的感兴趣。
看着范小闲手法娴熟的处理着花鲢，不仅是惊了，看得目不转睛的她，已经顾及不过来说话。
这时的厨房内，除了单纯来用餐的客人。
其他几个人心里，对于范小闲的操作，每个人都有自己不同的想法。
田所惠看着范小闲，作为黑麒麟的第一位打工者，在大卖场里被范小闲‘捡’回来。
并且在他的悉心教导下，已经不再是曾今那个唯唯诺诺，对自己非常不自信的田所惠。
特别是在经历了挑战睿山之后，虽说范小闲在一旁的指导成分比较大。
总的来说，也算是作为田所惠信心倍增的重要环节。
对于她来说，范小闲在她心里的地位可见不是一般的高。
只要是范小闲做的料理，她都会自带粉丝效果。当然，这次与北条美代子父亲的食戟，田所惠依旧是对范小闲信心满满。
因为
在田所惠心里，范小闲无所不能，不可能会输！
在一旁的是站着的北条美代子。
作为为了证明女生不比男生差，也要在家族里有继承权的她，毅然决然的榻上了来远月进修的路。
在得知田所惠要被退学，却因为私下跟四宫小次郎的食戟中胜出，并保留了学位。
在北条美代子心里，田所惠不论是精神还是厨艺，都值得她佩服。
所以她曾今挑衅过田所惠，又得知是靠着幸平创真才得以保留学位时，北条美代子心里是失落的。
直到她意外遇到了范小闲，见他在远月的食戟中大放光彩时，北条美代子有了新的目标。
来到黑麒麟，想要让范小闲教她更多的中华料理知识。
求学并不丢脸，在北条美代子心里，只要能学到就好。
谁知道北条父亲这一出场，彻底打乱了她的计划，她不知道范小闲能不能赢过她的父亲。
如果范小闲输了，那么她将失去在远月继续就读，以她对父亲的了解，一定会毫无条件可言的将她带回家。
这是北条美代子最不想发生的事！
这算是得不偿失，所以北条美代子比任何人都想要范小闲赢。
而正在认真淡定处理食材的北条父亲，他并不是一股脑的就来到了黑麒麟。
既然知道自己女儿在黑麒麟，那必然是来前做足了调查。
范小闲，这个人在黑麒麟开业前，业界像是不存在的人，从出道以来，一直以惊人的实力，一次次俘获食客们的味蕾而出名。
中途也发生了许多不愉快的事，身价不菲。
靠着惊人实力‘掠夺’来的资产，这很符合远月的口味。
不过
听说薙切仙左卫门那老头曾多次向他抛出橄榄枝，都被范小闲无情拒绝。
由此可见，范小闲就不能当做普通贪图名利的人来看，兴许他有着更大的抱负。
总之，最近跟薙切仙左卫门走得比较近，老头总是来店里用餐，其目的也很明显了。
给出的条件应该是非常优越，至于范小闲会不会答应，这个北条父亲拿捏不准。
他这次来的目的，一是想要带走女儿，让她踏实上个普通高中，不要在插手家族里的事。
第二个目的，也是他干脆利落的答应范小闲食戟的真正原因。
如果范小闲输了，‘掠夺’黑麒麟时，顺利成长也就将他纳入麾下。
连薙切先左卫门那老头看中，而且不厌其烦，一直拉拢的人，怎么可能会差！
北条父亲距离上一次见到薙切老头如此用心，还是对堂岛银的时候。
看看现在的堂岛银，就知道老头的眼光很独到！
所以
北条父更是要将范小闲拉来身边，这把食戟要赢，一定要赢！
认真起来的北条父亲，让一旁的女儿看了有些害怕。
只见他手一挥，拿上菜刀，在砧板上的萨摩地鸡，正等着他宰割。
‘咚咚咚’
刀工已经不能用娴熟来表达，到了他这个年岁，如果还没点看家本领，还怎么配在业界混。
萨摩地鸡的骨头，被一刀一刀的拆解出来。
食客们惊了
“这是什么做法？？？将一整只鸡的骨头都拆了出来？”
“不大清楚，看起来好像挺厉害的样子啊，姜还是老的辣，这句话看来还是没错！”
“我刚才还在想，如果做白切鸡的话看来不是了，有点失望啊，特别喜欢白切鸡。”
“有没有可能是做鸡丁?”
“咦，你的想法好像很正确哦，如果拆了骨头在切丁的话，那就是咯！”
“”
食客们三言两语的议论着。
北条父亲丝毫不受影响，这是一个专业厨师该有的心里素质。
范小闲那边也不甘示弱。
‘啪’
朝着鱼头一刀批下。
有食客已经大致看出点名堂来了，惊呼道“看样子，这是要做剁椒鱼头？？？”
“好耶，我超爱吃这道菜的，范小闲加油啊！”
另一位食客反驳道“剁椒鱼头里有鱼肉吗？”
“看范小闲另一边的盘中，将鱼片，鱼鳍规规整整的摆在了盘中，难道这个鱼头是用来摆盘的？”
范小闲没有作声。
毕竟做菜的时候就要认真，这样不仅能做出美味来，更大程度上是对食物的尊重。
一勺盐，一勺料酒，半颗葱，两块姜切成姜丝。
看到这里，大家一目了然了，这做法就是剁椒鱼头的做法。
接下来的十分钟内，范小闲从里到外，彻彻底底的给鱼头做了个‘马杀鸡’。
让调料能够均匀入味。
处理完这一操作之后，将鱼头放在盘中，将剩下的汤汁在淋在鱼头上。
等水开锅之后，毫无疑问，范小闲将鱼头放到蒸锅中，依旧保持他的常规动作，抱着手耐心等待且不言语。
众人惊了！
食客们又忍不住的议论起来
“剁椒鱼头？也没见他用到辣椒啊，所以说这个鱼头的作用，就跟刚才那位老哥说的一样，装饰用？”
“我鱼片摆盘倒是很精致，不会是想要做生鱼片吧？那是中华料理？”
“这位老哥，我来说句公道话，讲道理，生鱼片这个东西，起源还真就是中华料理，这一点我们必须要承认。”
“是啊，是古时候文化输出过来的，的的确确生鱼片算是中华料理，范小闲做鱼脍的话，没什么问题啊！”
“那么问题来了做生鱼片为什么要把鱼头蒸熟？他到底要做什么？”
“”