烧烤(1/2)

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        火锅的滋味来源于好的汤底和新鲜的食材。

        只要把锅底做好,有只手就能做出来美味的火锅。

        等火锅吃的差不多了就轮到烧烤了。

        “二姐,你能天天都做这个火锅吗?实在是太好吃了!”

        小妹缠着朝暮央求道。

        “那可不行,再好吃的食物也不能天天吃!就算是吃不腻,天天吃一种食物也不好。吃辣的多会上火。而且天天吃营养也不全面……!”

        朝暮巴拉巴拉的说了一堆也不管小妹有没有听得懂。

        小妹为了转移朝暮的注意力只好说道“我知道了,二姐,不是要吃烧烤嘛!我还留了点肚子呢!”

        “行,现在就给你们讲怎么烤啊!”

        鸡是新鲜的。

        蔬菜也是。

        只不过这猪肉一部分是稍微煮过的。

        这样放到冰凉的井水里也不会坏。

        有一部分肉是腌过的。

        也是为了防止肉坏。

        村里没有卖猪肉的。

        就算有,也都是早上卖。

        想吃一天还得自己想办法。

        朝暮夹起一片自己切好的猪肉。

        放到烧烤架上。

        上面有一半放的有网架。

        所以不用签子也可以烤。

        被腌过的猪肉在火的炙烤下刺啦刺啦的冒着油。

        一片肉开始运动卷曲。

        颜色也在瞬间发生变化。

        在肉香肆意之时刷上特制的酱。

        撒上一些芝麻辣椒。

        红彤彤饱满的烤肉就完成了。

        可以履行烤肉应该进肚子里的义务了。

        将这一片烤肉放到盘子中。

        朝暮拿着特意买来的小刀将烤肉分成了几小块。

        在拿出一片鲜嫩多汁的生菜叶子。

        “这个肉要配上菜才好吃。就像这样。把肉卷到菜里,咬一口既有肉的香又有生菜的爽口。你们也可以试试!”

        朝暮说完了话就品尝起来手中的烤肉了。

        几人也有样学样。

        虽然没生吃过生菜。

        不过看着朝暮满脸舒服的表情。

        也都下意识觉得这样好吃。

        一人一块分完了这片烤肉。

        咀嚼完还在回味舌尖上炸裂的肉香。

        看着几人一脸期盼。

        朝暮开始传授烤肉的技巧。

        烤肉和火锅不一样。

        烤肉也需要一定的天赋。

        明明是一样的时间,一样的食材,一样的调料。

        可是制作的人不一样。

        最后呈现出来的口感也不一样。

        而且烤肉如果想做到精致。

        很考验一个人对火候的掌控。

        朝暮开始给大家做着示范。

        最后上手烤的时候。

        吃到自己烤出来的烤肉,总觉得和朝暮烤的不是一个味。

        “我弄不出来二妹那种烤肉,我这个肉干巴巴的,好像没有那么多汁水了!”

        大姐开口说道。

        “凡事都有第一次,现在弄的不好说不定将来多烤烤肉,多练习练习等熟悉了就烤的好了!”

        朝暮宽慰着大姐。

        自己这手艺也是吃了多少年自己烤的烤肉才练就的技巧。

        这的人都没接触过这个也不可能一上手就弄出来绝顶的美味。

        “那咱们家二妹就是天赋异禀,不仅能发明出来这么好吃的东西。第一次做也能做的好吃!”

        大哥难得夸奖自己家的妹妹。

        “大哥……。”

        朝暮总不能说自己来自另外一个时空吧。

        只能暗搓搓的喊了大哥一声。

        要是自己说自己来自另一个时空,不是这儿的人。

        别说别人了。

        自己家的人可能都会觉得自己是傻了。

        或者是脑子糊涂了。

        “别光烤烤肉了,这个蔬菜和鸡肉也能烤。口味不会比这个猪肉差!我烤给你们吃!”

        朝暮开始用吃的再次吸引大家的注意力。

        将串好的蔬菜放到烤架上。

        利落的调整着蔬菜的位置。

        一把青菜很快就熟了。

        最后在撒上调好的烧烤料。

        分到了大家的手中。

        朝暮特意把青菜烤的比较爽口,没有熟透。

        带着一点脆生生的口感。

        外面裹着一层几十种小料大料制成的烧烤料。

        入嘴第一口是调料的各种香在加上蔬菜特殊的焦香和爽口。

        绿油油的青菜此时也饱受欢迎。

        甚至比肉还要好吃。

        对于青菜爱好者恨不得吃这个串串吃个饱。

        即使已经吃过火锅了。

        仍然能腾出来胃吃这个烧烤。

        嘴里也不觉得腻的慌。

        “嗝!”

        一声有些突兀的打嗝声从小妹的口中传来。

        “小妹,你看你,怎么还吃打



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